Zdraví

Jak kategoricky nemůžete jíst těchto 6 produktů k zachování jejich užitečných vlastností.


Takhle žijete pro sebe, žijete, jíte zdravě a pak se najednou ukáže, že jste celou dobu jedli špatnou věc. Ne, jídlo bylo zdravé, ale některé potraviny měly malý přínos, protože nebyly zcela správné. Zvažte 6 užitečných produktů, které nejčastěji konzumujeme špatně a opravujeme chyby.

Jablka

Začněme s nejoblíbenějším ovocem, který každý den konzumuje mnoho lidí. Ale jablka nejsou tak jednoduchá, jak se zdá. Ukazuje se, že je nutné odstranit kůži ze zakoupeného ovoce. To je střílet, ne třít s mýdlem nebo sody. Faktem je, že během pěstování jsou jablka často ošetřena pesticidy a naplněna urychlovači růstu. A to vše se hromadí v tlustší kůži. Proto, pokud si to řez, ovoce přinese mnohem větší prospěch, pokud jen proto, že nepřinese škody.

Rajčata

Pamatujte si, jak obvykle jíte rajčata? Plátek a přidejte do salátu. Nebo jen posypeme solí a jedíme správně. Přemýšleli jste někdy o vaření rajčat? Ne, vůbec je neodlupovat a užívat si teplého masa. Faktem je, že rajče vařená 2–3 minuty obsahuje mnohem více lykopenu, antioxidant, který je zodpovědný za prevenci rakoviny a srdečních onemocnění.

Příště se rozhodnete udělat salát, ponořte rajče do vařící vody a vařte pár minut. Pak z ní odstraňte kůži (pokud je to žádoucí), ochlaďte a přidejte do salátů. Takže jídlo se ukáže více rafinované a jeho přínos bude několikrát větší.

Brokolice

To je relativně bez chuti zelenina, takže ženy v domácnosti se obvykle snaží dát mu zvláštní chuť pražení s kořením nebo vařením ve vývaru. A to je velká chyba. Pokud se brokolice vaří, ztrácí všechny své příznivé vlastnosti. Jako výsledek, budete mít krásné a možná i vynikající, ale zcela hloupé přílohu.

Jíst syrové brokolice. Je to křupavé a docela chutné. A pokud stále chcete diverzifikovat svou chuť, vařte různé omáčky.

Chřest

Vzácný host na našem stole. Ale i když na něj chřest padá, je to častěji vařená forma, salát nebo polévka. A dokonce iv supermarketech si jej můžete koupit v oddělení hotových výrobků. Předvařená a balená v nádobách. Koupit a jíst.

A kupujeme zdravou chřest, nemyslíme na to, jakou formu nejlépe použít tento výrobek. A hodnota chřestu v vitamínu C, který při vaření se rozpustí ve vodě a zůstane tam. Ale syrový, tato rostlina je bez chuti a příliš vláknitá. A jak být?

Vaření chřestu by mělo být dušené. Tak to změkne, ale zachovává prospěšné vitamíny. A nedoporučuje se, aby byla plně připravena. Snažte se udržet stav aldenthe, takže chřest drtí. K tomu stačí 20 - 22 minut parit. Pokud stále dáváte přednost vařit chřest, pak se nalijte vývar, protože obsahuje všechny vitamíny. Použijte ho k nalití polévek, bramborové kaše nebo k výrobě omáček.

Česnek

A co je s ním? Musí také vařit? Nebo kouření? Nebo jíst s kůží? Ne, je to jiné. V česneku je kromě těkavé produkce a ostré chuti také alicin, organická sloučenina, která pomáhá předcházet rakovině. A aby se maximalizoval obsah tohoto enzymu, musíte dát česnek odpočinku.

Jak je to Velmi jednoduché. Když krájete hřebíček na salát, posíláte ho do smažit nebo polévku, nechte je 10 minut venku. Kyslík se bude vázat na alicin a několikrát zvýší jeho koncentraci. Kromě toho umožní dezinfikovat kuchyni, protože aroma česneku naplní místnost a zničí bakterie. Výsledek: žádná chřipka a rakovina!

Jogurt

Mňam, který milují dospělí i děti. Je tak hezké dostat chladnou sklenici z lednice, sundat víko, olizovat ji, vypouštět vodu z povrchu jogurtu do dřezu ... Stop! Tento velmi vodichku prostě nemůže sloučit!

Kapalina vytvořená na povrchu jogurtu a dalších mléčných výrobků (acidophilus, zakysaná smetana) je nejužitečnější syrovátka, bohatá na bílkoviny, vitamin B12, vápník a fosfor. A místo nalití je třeba jogurt promíchat lžící. Syrovátka se rychle spojí s produktem a budete si užívat zdravého a chutného jogurtu.

A také, pokud vaříte marinády na jogurtu, neměli byste čekat na vysoký užitek hotového výrobku. Protože během tepelného ošetření všechny užitečné kultury a bakterie kyseliny mléčné zahynou. Vychutnejte si čerstvý jogurt.