Zdraví

5 triků supermarketů, což je užitečné vědět všem


Celá pravda o okurkách ve filmu a několik dalších informací o odděleních potravin, o kterých jste nevěděli, když navštívíte supermarket.

Věk ovoce není tak důležitý, jak se zdá.

Lori Taylorová, odbornice v potravinářském průmyslu, píše na svém blogu, že zatímco mnozí se snaží nakupovat ovoce pouze během sezóny, několik let nakupuje ty, které byly skladovány nebo přepravovány po moři několik měsíců. Klidně bere jablka v červnu, protože věděla, že byly vypěstovány v loňském roce. Jak vysvětluje, tyto produkty (nejčastěji jablka, banány, kiwi, tomel, rajčata a avokádo) jsou skladovány ve speciálních místnostech se zvláštním klimatem, odkud je odčerpáván veškerý kyslík. To výrazně zpomaluje proces zrání ovoce. „Ovoce právě usíná,“ říká. Proto je jejich trvanlivost výrazně prodloužena, což je velmi výhodné pro zákazníky v červnu.

Obavy z filmem obalených výrobků jsou marné

Často se vyhýbáme zabaleným okurkám a raději si vybereme sami, když jsme se dotkli a cítili produkty. V uzavřené formě však mohou být ještě lepší. Plastová fólie může prodloužit jejich trvanlivost z 3 na 14 dní. Totéž platí pro jablka, hrozny a brambory. Ti, kteří chtějí, aby se sklad skladoval alespoň týden, mohou zabalit výrobky do fólie a ujistit se, že jsou bezpečné po mnoho dní.

Spreje - vaši přátelé, spojenci a nepřátelé. Buďte opatrní

Nad prodejními pulty můžete někdy najít stříkací pistole. Jsou navrženy tak, aby zajistily, že produkty nevyschnou. Pokud jsou pravidelně ošetřovány a oloupány, pomáhají chránit zeleninu, hlávkový salát, kopr, petržel, cibuli, zelí a kořenové plodiny (například mrkev nebo ředkvičky). Ale zároveň pod postřikovačů nemůže držet houby, papriky, chřest, lilek a dýně, které nelze napojit. V opačném případě to povede k množení mikroorganismů, které skončí zničením produktů. Ale to neznamená, že stříkaná zelenina nelze koupit. Těsně před nákupem je pečlivě zkontrolujte, zda nejsou poškozeny.

Obchody vás znají lépe než vy ...

To je zřejmé, proč tam jsou tortilla chipsy vedle proč avokádo jsou uloženy vedle, a všechny druhy zálivek vedle salát. Obchody však začínají proudit ještě tenčí, aby vyvolaly nákup. Podle posledních údajů, asi 65% kupců hroznů také koupit Diet Coke, takže příště, nebuďte překvapeni, když najdete hromadu šesti balení vedle hroznů. A když vidíte, přemýšlejte, ale opravdu potřebujete další nákup?

... a mají také samostatný trik pro současnou generaci kupujících.

Definice jako „čerstvé“ a „zemědělec“ jsou příliš obecné. Většina výrobků do těchto kategorií nějak spadá. Nicméně prodejci supermarketů doufají, že používání takových slov přiláká kupující, a to zejména novou generaci. Pokud se na to vztahujete, pak si uvědomte, že obchodníci to pro vás znamenají, když visí štítky, jako je například řemeslo.